Speisekarte  ab Nov. 2010

Krabben-Cocktail
mit Toast und Butter

Prschut
Orig. Dalmatiner Schinken
mit Oliven,Brot und Butter

Salatplatte
mit verschiedenen Salaten und Ei

Geräuchertes Forellenfilet
Meerrettichsauce,Toast und Butter

Palmenherzen
mit Cocktailsauce,Toast und Butter

Gebackener Camenbert
mit Preiselbeeren,Toast und Butter

6 Weinbergschnecken
"nach Art des Hauses"

Norwegischer Lachs

Salat-Teller
vom Salat Büffet

Gemüse-Platte
verschiedene feine Gemüse (ohne Salat)

Tomatencremesuppe

Bouillon mit Ei

Hühnersuppe mit Einlage

Bohnensuppe

Ungarische Gulaschsuppe

Französische Zwiebelsuppe

Hühnerfrikassee
mit Butterreis

Putensteak
mit Kroketten, Gemüse und Sauce Hollandaise

Putensteak "Hawaii"
mit Ananas, Bananen und Sauce Hollandaise, dazu Butterreis und Kroketten

Gefülltes Putensteak
Putensteak gefüllt mit Käse, dazu Pommes frites

Salatteller "California"
verschiedene Salate der Saison mit gegrillten Putenbruststreifen, dazu Joghurtdressing

Putensteak "Madagaskar"
sehr mager, mit Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Butterreis

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet.

Cevapcici
Hackfleischröllchen mit Pommes frites, Djuwecreis und Zwiebeln

Raznjici
2 Spießchen mit Pommes frites, Djuwecreis und Zwiebeln

Pljeskavica
scharf gewürztes Hacksteak mit Pommes frites, Djuwecreis und Zwiebeln

Pljeskavica (Hacksteak gefüllt)
mit Schafskäse, dazu Pommes frites, Djuwecreis

Grillteller
verschiedene Fleischsorten mit Pommes frites, Djuwecreis und Zwiebeln

Räuberspieß
Rumpsteak,Schweinefilet und Cevacici, mit Pommes frites und Djuwecreis

Zigeunerspieß
Rinder- und Schweinefilet mit Speck am Spieß, dazu Pommes frites und Curryreis

Vjesalica
gegrilltes Schweinefilet, dazu Pommes frites und Djuwecreis

Lustiger Bosniak
Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Djuwecreis

Schweinefilet Madagaskar
mit Madagaskar-Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites und Reis

Lammsteak mit Knoblauch
dazu Pommes frites und Djuwecreis

Lammrückensteak
mit einer Delikatess-Koblauch-Sauce serviert. Beilagen: Spinat und Kroketten

Hexenturm-Steak-Platte
- für 2 Personen -
verschiedene Steaks mit frischem Gemüse, Champignons, Pommes frites, Kroketten und Sauce Bernaise

Hausplatte
- für 2 Personen -
Schweinefilet, Rumpsteak, Hacksteak mit Sauce Tartar, paniertes Schnitzel, panierter Käse, dazu Pommes frites und Djuwecreis

Zrinski-Schwert
- für 2 und mehr Personen -
» brennend serviert <«
Rumpsteak, Kalbsfilet, Schweinefilet und Hacksteak mit Pommes frites, Djuwecreis und frischem Gemüse

Entrecote
- für 2 Personen -
Rumpsteak mit Kräuterbutter, frischem Gemüse, Pommes frites und Djuwecreis

Chateaubriand
- 2 Personen -
Filet mit Sauce Bernaise, Buttergemüse, Spargel, Pommes frites und Djuwecreis

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet.

Argent. Hüftsteak(Bife de Cuiadril)
200 g
300 g
mit Folienkartoffel

Argent. Rumpsteak(Bife de Chorizo)
200 g
300 g
mit Folienkartoffel

Argent. Filetsteak(Bife de Lomo)
200 g
300 g
mit Folienkartoffel

Champignonsteak
Hüftsteak mit Champignon-Rahnsauce

Rumpsteak
mit frischem Gemüse und Röstkartoffel

Rumpsteak Tiroler Art
mit gerösteten Zwiebeln

Filet Teller "Hexenturm"
2 kleine Rinderfilets überbacken mit Spargel und Sauce Bearnaise,
dazu Röstkartoffel und frische Champignons

Filetsteak "Champignon"
mit einer Champignon-Sauce

Knoblauchsteak
Rumpsteak mit Knoblauchsauce

Filetsteak nach Art des Hauses
mit Brokkoli,Sauce Bearnaise,Speck und Bananen

Filetsteak "Maitre d'Hotel"
mit Kräuterbutter, Kroketten und frischem Gemüse

Pfeffersteak
Filetsteak mit scharfer Pfeffersauce

Tournedos "Rossini"
2 kleine Rinderfilets mit Geflügelleber und Champignons

Filet "Mignon"
3 kleine Rinderfilets mit Champignon-Sauce

Pfeffer-Rumpsteak (scharf)
mit Pommes frites und Djuwecreis

Pfeffer-Hüftsteak (scharf)
mit Pommes frites und Djuwecreis

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet.

Schweinefilet "Zadar"  Neu!
gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes und Djuwecreis

Naturschnitzel

Champignon-Rahmschnitzel

Schnitzel "Wiener Art"

Prager-Schnitzel
mit Schinkenomelette

Jägerschnitzel

Ziegeunerschnitzel

Zagreber-Schnitzel (Cordon bleu)

Schweinefilet "Pfeffer" (scharf)
gegrilltes Schweinefilet mit Pfeffersauce, Pommes frites und Djuwecreis

Schweinefilet "Split"
gegrilltes Schweinefilet mit Broccoli, Kroketten und Sauce Hollandaise

Schweinefilet a la Chefkoch
mit frischen Champignons und grünen Pfefferkörnern in feiner Bressosauce, dazu Kroketten und Broccoli

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet.

Wiener Schnitzel
mit frischem Gemüse

Kalbsmedaillon
mit frischem Gemüse

Kalbssteak "Hawaii"
mit Ananas,Bananen,Kirschen und Sauce Bearnaise

Spargelsteak
mit Spargel und Sauce Bearnaise

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet.

Ungarischer Gulasch
mit Reis oder Pommes frites

3 Schweinemedaillons "Hexenturm"  Neu!
mit scharfer Sauce, dazu Curryreis und Pommes frites

Filet "Stoganoff"
geschnetzeltes Rinderfilet

Tournedos "Dubrovnik"
2 kleine Rinderfilets mit Sauce Bearnaise,Spargel und Ananas

Kalbsleber "Zagreb"
mit Ananas und Aprikosen

Schweinelenden nach Jäger Art
mit pikanter Pfifferling-Sauce

Muckalica
geschnetzeltes Fleisch, scharf gewürzt, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Reis

Czikosch Tokaji
kleingewürfeltes Schweinefilet in pikanter Weinsauce, mit Reis

Ungariscer Rostbraten
mit Reis oder Spaghetti

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet.

Forelle "Müllerin Art"
mit Salzkartoffeln

Forelle "blau"
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Blattspinat

Seezunge
mit Salzkartoffeln

Rotbarsch
mit Salzkartoffeln und Spinat

Scampi vom Grill mit Speck am Spieß
Sauce Tartar oder Knoblauchsauce und Butterreis

Scampi a La Parisienne
mit Sauce Tartar, Salzkartoffeln und Reis

Fischplatte
- ab zwei Personen -
Scampi, Calamari, Lachs, Rotbarschfilet und Seeteufel, dazu Blattspinat und Salzkartoffeln, serviert mit Knoblauchsauce

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet.

Rumpsteak "Senioren"
mit Pommes frites

Rinderfiletsteak "Senioren"
mit Pommes frites

Schweinegeschnetzeltes "Senioren"
mit Reis

Jägerschnitzel "Senioren"
mit Pommes frites

Schnitzel "Wiener Art" "Senioren"
mit Pommes frites

Cevapcici "Senioren"
mit Pommes frites, Djuvecreis und Zwiebeln

Raznjici "Senioren"
1 Spieß mit Pommes frites, Djuvecreis und Zwiebeln

Schweinelendchen nach Jägerart "Senioren"
mit Pfifferlingen, pikanter Sauce und Kroketten

Kalbsteak "Hawaii" "Senioren"
mit Ananas, Bananen und Kirschen, Sauce Bernaise, Pommes frites und Curryreis

Putensteak "Senioren"
mit Kroketten, Gemüse und Sauce Bernaise

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet.

Kleines Wiener Schnitzel

1 Spießchen

Rindersteak

Cevapcici 4 Stück

Mini-Burger

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet.

Gemischtes Eis

Gemisches Eis mit Sahne

Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Hausbecher mit frischem Obst und Sahne

Palatschinken mit Vanilleeis und Schokoladensauce

Palatschinken mit Schokoladensauce

Palatschinken mit Marmelade

Palatschinken mit geriebenen Walnüssen